
کیتی در سال ۱۹۸۶ میلادی در شهر لس آنجلس ایالت کالیفرنیای آمریکاست به دنیا آمد. پدرش دیوید کسیدی، هنرپیشه و مادرش شری ویلیامز، مدل یا مانکن زیبایی است. دیوید و شری از هم جدا شده، اما هنوز دوستان نزدیکی محسوب میشوند. پدر بزرگ و مادر بزرگ پدری کیتی، جک کسیدی و اِوِلین وارد هم هنرپیشه بودند.
کیتی به همراه مادرش شری و ناپدری اش ریچارد بندون، در شهر کلاباسای ایالت کالیفرنیا بزرگ شد. او دو خواهر بزرگتر به نامهای جیمی و جنا دارد. کیتی همچنین یک برادر ناتنی به نام بیو کسیدی دارد.
کیتی کسیدی در سال ۲۰۰۵ از دبیرستان کلاباسا با درجه ممتاز فارغالتحصیل شد. او از زمانی که در مدرسه ابتدایی بود، به صنعت نمایش و سینما علاقه داشت و از سن هفت سالگی شروع به نقش آفرینی در نمایشنامههای محلی کرد.
کیتی اولین بار به گونه تصادفی در یکی از شعبههای داروخانه زنجیرهای رایت اید (Rite Aid)، مورد توجه جوئل دایموند تهیهکننده سینما قرار گرفت. کیتی کسیدی تاکنون در هفده فیلم و مجموعه تلویزیونی آمریکایی نقش آفرینی کردهاست.